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식이섬유와 비타민C가 풍부한 완두콩 삶기 어떻게 하면 좋은지, 완두콩 보관 방법엔 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 완두콩 제철은 늦봄인 5월부터 이른 여름까지입니다. 완두콩은 껍질을 벗겨 삶은 후 냉동하면 일 년 내내 맛나게 즐길 수 있답니다. 완두콩 삶기 1. 싱싱한 완두콩 고르기 껍질이 선명한 초록색인 것보다 의외로 껍질이 희끗희끗하면서 얇은 완두콩이 단디 여문 완두콩이에요. 콩깍지가 물러진 것들은 금방 썩기 쉬우므로 고르지 않습니다. 2. 흐르는 물에 완두콩을 껍질째 잘 세척해주세요. 3. 냄비에 완두콩이 잠길 정도의 물을 붓습니다. 물이 너무 많아도 맛이 없어지므로 잠길 정도로만 부어주세요. 4. 소금 한큰술 투척! 설탕 반 큰 술도 투척! 취향에 따라 소금만 넣으셔도 됩니다. 저희 집은 아이가 먹..