먹는 것이 내 삶의 흐름을 만들어줍니다. 오늘은 어떤 음식을 먹으며 건강을 챙겨볼까요? 봄나물 하면 떠오르는'곰취'에 삼겹살쌈 어떠신지요. 곰취는 '곰이 뜯어먹는 나물'이라는 재미있는 뜻을 지닌 나물이예요. 아래에 다양한 곰취 효능과 먹는 방법, 부작용, 성질에 대해 정리해 보았습니다. 곰취 효능 1. 감기예방 곰취에는 각종 영양소가 풍부하게 들어 있어 '산나물의 제왕'이라고도 불립니다. 비타민C가 상추의 6배, 섬유소가 8배 이상 많이 들어 있어 환절기 감기 예방에 도움이 된다고 해요~ 또한 베타카로틴이 풍부해 노화 방지, 항암효과가 있다고 알려져 있습니다. 따뜻한 성질을 지녀 가래 예방에도 좋다고 하니 봄만 되면 호흡기 질환으로 고생하는 분이 드시면 좋겠죠? 2. 뼈건강 뼈에 좋은 칼슘이 많이 들어 ..
사시사철 챙겨 먹는 제철 식재료는 우리 몸이 변화하는 날씨에 보다 쉽게 적응하게 해 줍니다. 오늘은 따스한 봄에 꼭 먹어야 할 봄나물 종류와 사진을 준비했습니다. 올봄, 상큼하면서도 씁쓸한 맛이 매력적인 봄나물 챙겨 드시고 춘곤증 이겨내시길 응원드립니다. 봄나물의 종류와 사진 생채(생으로 먹는 나물) 돌나물(Sedum sarmentosum) 여러해살이 풀로 습기가 있는 돌이나 흙, 어느 곳에서나 잘 자랍니다. 담백한 풍미와 씹히는 식감이 일품으로 봄~초여름까지 즐길 수 있는 봄나물입니다. 물김치를 담가 먹어도 좋고, 초고추장에 버무려 생채로 먹어도 맛있지요. 달래(wild garlic) 이른 봄부터 양지바른 풀밭이나 논 등에서 찾아볼 수 있는 여러해살이 풀입니다. 마늘과 같은 냄새와 매운맛을 지니고 있죠..